1907–1939 гг.

Вначале Евфросиния вспоминает, как ее семья жила до 1936 года. Перед ее глазами мирная картина – мать и отец в саду в их бессарабском имении.
Как же семья Керсновских оказалась там?

Евфросиния родилась в 1907 году в Одессе в дворянской семье. Старший брат Антон (1905 года рождения) с детства бредил рассказами о славных походах российской армии. Отец – Антон Антонович Керсновский, юрист-криминолог. Мать – Александра Алексеевна Керсновская, урожденная Каравасили – преподаватель иностранных языков.

Во время красного террора в Одессе в 1919 году отца, в числе других царских юристов, арестовала Чрезвычайная комиссия (ЧК), его чудом не расстреляли. Семья спаслась, тайно отплыв из Одессы в Румынию. Власти предоставили им убежище, потому что у Антона Керсновского в Бессарабии (с 1918 года – части Румынии) есть родовое имение Цепилово, доставшееся от отца – полковника и военного инженера, купившего там землю после службы в русской армии.

В середине 1920-х брат Антон уехал в Европу получать образование, в конце концов он поселился в Париже, стал военным историком, писал статьи и труды об истории русской армии, которые впоследствии получили мировое признание (после распада СССР его труды были опубликованы и признаны также и в России).

Евфросиния после блестящего окончания гимназии осталась заботиться о родителях. Закончила ветеринарные курсы. Своим трудом и знаниями подняла пришедшее в упадок хозяйство. На своих 40 гектарах она занималась земледелием (виноградарство, выращивание зерна), учась у соседки-фермера, и разведением скота. Самообразованию способствовала богатейшая дедовская библиотека. Ее увлечения – конные и пешие путешествия по Карпатам, Польше и велосипедные поездки к Черному морю с двоюродными братьями и сестрами.